主页 > 经济 >

鲜蘑火腿冬瓜夹

鲜蘑火腿冬瓜夹的做法详细介绍

分享鲜蘑火腿冬瓜夹的做法,让更多人知道

鲜蘑火腿冬瓜夹的简介及特色

瓜烂味鲜,并有火腿的香味。 排列五试机号关注号
分类标签:家常菜谱利尿食谱水肿食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
冬瓜2排列五机选500克
火腿100克蘑菇(鲜蘑)300克
猪油(炼制)50克1克
鸡油25克味精1克
胡椒粉1克白砂糖2克
淀粉(玉米)10克

鲜蘑火腿冬瓜夹的做法详细步骤

1. 将冬瓜洗净,刮去外皮,控去瓤;
2. 再洗净,切成6厘米长、2毫米厚的两刀断的夹刀片,放入盘内;
3. 火腿切成5厘米长、1毫米厚的薄片,也放入盘内;
4. 水烧沸,放入冬瓜片略氽后捞出;
5. 用凉水冲凉,控去水,在冬瓜片中间夹一片火腿片;
6. 依此法,逐一夹完,夹好后,将冬瓜央青皮的一面朝碗底;
7. 整齐地码入碗内,放精盐、味精、鸡汤上笼蒸透取出;
8. 炒锅置旺火上,放猪油50克烧热,下鲜蘑,烹黄酒,加鸡汤,滗入蒸冬瓜夹的原汁烧沸;
9. 放精盐、白糖、味精、胡椒粉排列五试机选号码,用水淀粉勾薄芡,淋鸡油炒匀;
10. 将盛冬瓜夹的碗扣入盘中,揭去碗,浇上卤汁,浇上鲜蘑即成。 美食分享,让更多人知道